こんなお悩みがありませんか？
これって更年期かも⁉
- 悩み1 疲れやすい！
- 悩み2 イライラする
- 悩み3 突然汗が出る
女性の多くは50歳前後で閉経を迎えます。
この閉経をはさんで前後5年の約10年間を
『更年期』とよんでいます。
この時期、女性ホルモンは急激に減少
ホルモンバランスが乱れ
心とカラダがアンバランスに…
繊細でゆらぎやすい
女性の心とカラダには
負担が少なく大切な成分を
しっかり届けることが必要です。
『重ね煮体験クラス』では
重ね煮の調理法だけでなく
日本人の身体になじむ食べ方や
先人の知恵を知るきっかけを
手渡すことができるのです。
【体験クラス】平塚市在住 O.Cさま
今年に入ってから更年期特有の症状が
バンバン出てきています。
ホットフラッシュと動悸が酷くて…。
多分、味しないんだろうと思って
参加しましたが、お野菜の甘味
少しのお醤油やお味噌で
十分に美味しくいただけました。
作り方も分かりやすい。
特別な道具もいらないので
簡単なものから
作ってみようと思います。
【体験クラス】平塚市在住 T.Yさま
アレルギー（アトピー、軟便）が
娘もあり、以前から食が大切なことは
理解しつつもしっかりした知識もなく
今までなんとなく自己流の感覚で
過ごしてきました。
今回「重ね煮」に出会い
お話をお聞きし、お味噌汁などをいただきました。
素材から出る味と、少しの調味料で
こんなにも体に優しい味になること
そして、体にしみていくような感覚を
体験することができました。
これからも、少しずつ
重ね煮をとりいれながら
家族の健康と笑顔のため
学んでいきたいと思います。
調味料を探していましたが
砂糖を使わない調理法に出会えました！
【体験クラス】平塚市在住 C.Sさま
更年期で、体調を崩すことが増えていました。情報を得ては
いろいろ試していましたが
さほど効果は感じず
長続きもしませんでした。
体験クラスを受講して
砂糖を使わないのに甘く仕上がる煮物や
だしを使わないのに美味しいお味噌汁に
感動しました。
しかも切って、重ねて
火にかけるだけなので
調理が簡単で
自然と惣菜を買うことが減りました。
以前はたくさんの調味料が
冷蔵庫に並んでいましたが
今はすっきりです。
夫も私も悪玉コレステロール値が改善。
医者にかかることが多かった私ですが
今では医療費ゼロです。
【体験クラス】茅ヶ崎市在住 K.Mさま
普段から玄米を食べたりと食生活には気を付けていました。
砂糖を使わない重ね煮料理は味がうすいのかなと思っていました。
調理の過程も重ねる順番を覚えてしまえば複雑ではなく
むしろ簡単になると思いました。
味は素材本来の持っている味、うま味がしっかり感じられ
美味しかったです。
季節ごとのいろいろなレシピがあるようなので
試してみたいと思いました。
重ね煮アカデミー®スマイルキッちンはる主催
鈴木ちはる
重ね煮でなぜ、様々な変化が起こりやすくなるのでしょうか？
それは、私たち人間の体が健康だと感じられる「陰性・陽性」のバランスが取れた「中庸（ちゅうよう）」状態を、日々の食事を通して取り入れる家庭料理だからです。
「重ね煮」では、自然界の一部である私たち人間の身体も食材も、
すべてに「陰陽（いんよう）」の要素があると考えています。
日々の食生活で
「陰陽の調和がとれた中庸（ちゅうよう）」
のものをいただくことで
体調を整えていく「家庭料理」が重ね煮なのです。
重ね煮 3つの特徴
調和されて「中庸」を作り出す「重ね煮」には、このような特徴があります。
調理がカンタンだから時短でエコ
重ね煮の料理は「切って、重ねて、煮る」のたった3ステップ。
皮むきもアクぬきもしないから、カンタンですぐできます。
ゴミも少なく、火をかける時間も長くないエコな料理なんです。
「中庸」独特の甘みが広がった、まろやかでやさしい味わい
陰陽が調和された「重ね煮」は、独自の柔らかい甘みが特徴。
素材の旨みがじっくり引き出されるため、わざわざ出汁をとる必要がありません。
この「中庸」になった状態が人間の体に馴染むのです。
「野菜嫌いの子供がキレイに食べてしまった」という声を多くいただくのは、そのためです。
バランスのとれた野菜がたっぷり取れて、食べて健康になれる
「体にいいから頑張って食べなきゃ」なんて世界とは無縁です。
旬の野菜をたっぷり使った味噌汁やおかずは、野菜の甘みや旨みがギュッと引き出され、美味しくて体が喜びます。
「重ね煮」はバランスのとれた食材を自然にたくさん摂ることができます。
食べて体調を整える「食養生」をカンタンに実現できる。それが「重ね煮」なのです。
step
1重ね煮を事前に作る
体験クラス用のレシピと作り方の動画を事前にお送りします。動画を見ながら重ね煮を作ります。難しくはありませんのでご安心ください。
step
2Zoomの設定
講座の当日は「Zoom（ズーム）」というオンライン会議アプリを使用して行います。講座当日までに無料アカウントを作成し、名前などの設定をしておきます（設定はカンタンです）。
※スマホやiPadの場合は、アプリを事前にインストールしておいてください。パソコンの場合はインストールは不要です。
step
3講座当日
事前にお送りした ZoomのURLをクリックして会議室にお入りください。
適宜お飲み物を取るなどして受講してください。